Grain de Vanille
Cancale
Pâtisserie, Salon de Thé
Chocolat, Glaces, Confiseries
Qui sommes-nous ?
Depuis 2001, Yannick et Fernanda Gauthier vous accueillent à Grain de Vanille®, la pâtisserie-salon de thé des Maisons de Bricourt située dans le haut de Cancale.
Avec leur équipage, ils vous proposent de déguster sur place ou à emporter une multitude de gourmandises, des grands classiques comme le mille-feuille, les Galettes cancalaises®, aux nouveautés de chaque saison, sans oublier les glaces onctueuses et les chocolats de grandes origines.
Pâtisseries et mille-feuilles
Venez déguster notre spécialité, le mille-feuille, et toute nos nouveautés de saison sur commande.
- Le mille-feuille à la vanille Bourbon
- Le pommé Cancalais
- Le chou Paris-Cancale à la pistache
- Les viennoiseries
- Les macarons
- La brioche
Le Mille-feuille
Le Paris-Cancale
Le Rocher de Cancale
La Feuille d’automne
Salon de thé et terrasse
Confiseries et chocolats
Salon de thé et terrasse
Découvrez un lieu chaleureux, où déguster nos pâtisseries et glaces, et boire nos chocolats chauds maisons.
- Le chocolat « Grain de vanille » à la crème mousseline vanille.
- Le chocolat aux épices à la poudre équinoxiale.
- Le chocolat du Mexique.
- Les cafés.
- Les glaces.
- Notre sélection de thé « Palais des thés ».
Confiseries et chocolats
Retrouvez en boutique nos chocolats et confiseries fabriqués sur place.
- Les galettes Cancalaises d’Olivier Roellinger®.
- Les huîtres en chocolat.
- Les caramels au beurre salé.
- Les glaces.
- Les guimauves et meringues.
- Les confitures.
Les huîtres en chocolat
Les caramels au beurre salé
Le homard
en chocolat
Les biscuits sablés
Les fêtes 2025
Pain de Gênes, praliné intense, mousse à l’amande et ganache montée au sarrasin.
La belle vanille de Papouasie–Nouvelle-Guinée pour parfumer un riz au lait et une crème fouettée à la mascarpone, biscuit moelleux et caramel tendre aux noix de pécan.
Pommes fondantes, bavaroise au caramel beurre salé et Galettes Cancalaises®.
Un biscuit roulé garni d’une ganache montée au chocolat des Caraïbes.
Une glace au yaourt vanillé, un sorbet aux fruits de la passion, une mousse glacée à l’ananas et un caramel mou à la nougatine.
Un confit à la clémentine de Corse, une crème au vieux rhum, une mousse au chocolat du Mexique et un biscuit à la poudre de pain d’épices.
au plus tard le 21 et 28 décembre avant 16h.
Retrouvez-nous
Horaires d’ouverture
Lundi
9h – 18h00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
9h – 18h00
Vendredi
9h – 18h00
Samedi
9h – 18h30
Dimanche
9h – 17h00
